Dinner
「匠」
～専属シェフが担当する最高ランクのコース～
お一人様 50,000円
御献立
◆
本鮪のタルタル キャビア添え
フォアグラのソテー
熟成マッシュルームスープ
国産活伊勢海老 特選雲丹ソース
国産活黒鮑 香草蒸し フカヒレソース
彩りサラダ
神戸牛食べ比べ
特選神戸牛 フィレ 30g
特選神戸牛 サーロイン 40g
季節の焼野菜色々
釜炊きご飯と神戸牛のすき焼き
香の物 伊勢海老の味噌汁
季節のフルーツ盛合せ
※ お肉の増量承ります。ご遠慮なくお申し付けください。
※ 仕入れの都合により料理内容が変更する場合がございます。
※ 苦手なものやアレルギーがございましたら、ご予約の際にご相談ください。
※ コンタミネーションの問題ある方はお申し付けください。
※ すべてサービス料、消費税込みの価格となります。
「扇」
～特選北さつま牛と海鮮のコース～
お一人様 32,100円
御献立
◆
本日の逸品 三種盛合せ
フォアグラと赤茄子の鉄板焼
雲丹のロワイヤル
国産活伊勢海老の鉄板焼
国産活黒鮑 岩のりのソース
彩りサラダ
北さつま牛食べくらべ
特選フィレ 30g
特選サーロイン 30g
本日の赤身 30g
季節の焼野菜色々
すき焼きと釜焚きご飯 トリュフかけ
香の物 伊勢海老の味噌汁
季節のフルーツ盛合せ
※ お肉の増量承ります。ご遠慮なくお申し付けください。
※ 仕入れの都合により料理内容が変更する場合がございます。
※ 苦手なものやアレルギーがございましたら、ご予約の際にご相談ください。
※ コンタミネーションの問題ある方はお申し付けください。
※ すべてサービス料、消費税込みの価格となります。
「碧」
～季節の品、特選黒毛和牛と
伊勢海老のコース～
お一人様 26,800円
御献立
◆
本日の逸品 三種盛合せ
帆立貝の鉄板焼 キャビア添え
フォアグラと赤茄子
本日のスープ
国産活伊勢海老 特選雲丹のソース
彩りサラダ
黒毛和牛鉄板焼ステーキ
下記三種よりお選び下さい
特選フィレ 80g
特選サーロイン 100g
本日の赤身 120g
季節の焼野菜色々
特製ガーリックライス
香の物 伊勢海老の味噌汁
季節のフルーツ盛合せ
※ お肉の増量承ります。ご遠慮なくお申し付けください。
※ 仕入れの都合により料理内容が変更する場合がございます。
※ 苦手なものやアレルギーがございましたら、ご予約の際にご相談ください。
※ コンタミネーションの問題ある方はお申し付けください。
※ すべてサービス料、消費税込みの価格となります。
「尽」
～肉寿司やステーキに特選神戸牛を用いたコース～
お一人様 25,000円
御献立
◆
本日の逸品 三種盛合せ
神戸牛 肉寿司 生雲丹 キャビア
熟成マッシュルームスープ
彩りサラダ
神戸牛サーロイン ニンニクと本山葵
季節の焼野菜色々
特製ガーリックライス
香の物 味噌汁
季節のフルーツ盛合せ
※ お肉の増量承ります。ご遠慮なくお申し付けください。
※ 仕入れの都合により料理内容が変更する場合がございます。
※ 苦手なものやアレルギーがございましたら、ご予約の際にご相談ください。
※ コンタミネーションの問題ある方はお申し付けください。
※ すべてサービス料、消費税込みの価格となります。
「薫」
2024年1月16日～3月31日
～冬の味覚と特選黒毛和牛～
お一人様 23,600円
御献立
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冬の味覚 三種盛合わせ
ホタテの鉄板焼 カブのピュレとオレンジのソース
低温調理した銘柄豚と白菜のブレゼと黒トリュフ
国産活伊勢海老と白身魚の鉄板焼 ブイヤベースソース
彩りサラダ
特選黒毛和牛食べ比べ
特選フィレ 40g
特選サーロイン 40g
季節の焼野菜色々
特製ガーリックライス
香の物 スープ
季節のフルーツ盛合せ
※ お肉の増量承ります。ご遠慮なくお申し付けください。
※ 仕入れの都合により料理内容が変更する場合がございます。
※ 苦手なものやアレルギーがございましたら、ご予約の際にご相談ください。
※ コンタミネーションの問題ある方はお申し付けください。
※ すべてサービス料、消費税込みの価格となります。
※ お肉の増量承ります。ご遠慮なくお申し付けください。
※ 仕入れの都合により料理内容が変更する場合がございます。
※ 苦手なものやアレルギーがございましたら、ご予約の際にご相談ください。
※ コンタミネーションの問題ある方はお申し付けください。
※ すべてサービス料、消費税込みの価格となります。